- Saber como aquecer pizza é o segredo para transformar as fatias do dia anterior numa refeição crocante e cheia de sabor.
- Da frigideira à airfryer, passando pelo forno e pelo micro-ondas, descobre os melhores truques para aproveitar as fatias que sobraram.
- Na Domino’s Pizza, encontras as melhores pizzas para refeições completas e saborosas.
Aquecer pizza sem deixá-la demasiado mole ou queimada? Sim, é possível! Neste artigo, desvendamos-te os melhores truques para garantires uma base estaladiça e um queijo perfeitamente derretido a cada dentada.
Usa o truque de aquecer pizza na frigideira
Se procuras a combinação perfeita entre base crocante e queijo derretido, este é o método supremo que tens de experimentar! Aquecer pizza na frigideira é, sem margem para dúvidas, o segredo mais bem guardado dos “especialistas em pizza”.
Para começares, coloca a tua fatia numa frigideira antiaderente em lume médio, sem adicionar qualquer tipo de óleo ou azeite, durante cerca de 2 minutos. Isto vai fazer com que a base de massa recupere a crocância original sem queimar.
Depois, para garantir que os toppings e o queijo ficam quentes e derretidos, deita duas ou três gotas de água na lateral da frigideira (longe da pizza!) e tapa imediatamente. O vapor gerado vai derreter o queijo num piscar de olhos, mantendo a base incrivelmente estaladiça.
Experimenta aquecer pizza no forno (sem secar)
Para aqueles dias em que tens várias fatias para aquecer de uma só vez, o forno continua a ser o teu maior aliado. Se queres aquecer pizza no forno mantendo a suculência dos ingredientes, o truque está em recriar um ambiente de cozedura equilibrado.
Pré-aquece o forno a 190°C e coloca lá dentro um tabuleiro de forno (ou uma pedra de pizza) enquanto este aquece, para que a superfície fique bem quente antes de acolher a pizza. Coloca as fatias sobre papel vegetal e deixa-as aquecer durante cerca de 5 a 8 minutos.
Se notares que os teus toppings estão a secar muito depressa, podes cobrir as fatias de forma leve com uma folha de papel de alumínio. Desta forma, a massa fica estaladiça e o queijo “volta à vida” com aquela elasticidade irresistível!
Usa a airfryer para aquecer pizza em poucos minutos
Se não tens tempo a perder e procuras máxima rapidez sem abdicar do sabor, a airfryer é a opção certa: este eletrodoméstico veio revolucionar a forma como preparamos comida, e com a pizza não é exceção!
Através da circulação rápida de ar quente, consegues aquecer a pizza em tempo recorde, deixando a massa crocante por fora e os ingredientes suculentos por dentro.
Ajusta a tua airfryer para os 180°C e coloca as fatias no cesto, garantindo que não ficam sobrepostas. Deixa cozinhar apenas durante 3 a 4 minutos. O resultado é tão rápido e surpreendente que vais pensar que a tua pizza Domino’s acabou de sair do nosso forno!
Utiliza o micro-ondas para aquecer pizza (truque do copo de água)
Embora seja o método mais polémico de todos, às vezes o micro-ondas é a única opção disponível para salvarmos o que sobrou de uma refeição em segundos. Todos sabemos que colocar pizza no micro-ondas de forma direta é a receita perfeita para obter uma massa “aborrecida” de mastigar. Contudo, existe uma dica infalível para contornar este problema: o famoso truque do copo de água!
Coloca a tua fatia num prato adequado para micro-ondas e, ao lado, acrescenta um pequeno copo com água (à prova de micro-ondas). Depois, é só aquecer na potência média durante 30 a 45 segundos.
A água presente no copo vai absorver parte da radiação e criar humidade suficiente, impedindo que a água da massa evapore totalmente. O resultado é uma pizza quentinha, macia e perfeitamente comestível!
Encontra as melhores pizzas na Domino’s
Agora que já dominas as técnicas para aquecer pizza, só falta garantir que tens a refeição certa e começar a desfrutar! Explora o menu da Domino’s Pizza, escolhe as tuas receitas favoritas e encomenda facilmente através da nossa app. Nós tratamos de tudo – só tens de desfrutar!
Aquecer pizza: perguntas frequentes
De seguida, damos resposta a algumas das dúvidas mais comuns sobre aquecer pizza.
O método da frigideira é considerado o melhor! Aquecer a pizza numa frigideira antiaderente em lume médio durante 2 minutos e depois adicionar umas gotas de água e tapar garante uma base crocante e queijo derretido.
Apenas 3 a 4 minutos a 180 °C. É um dos métodos mais rápidos e práticos para recuperar a crocância da massa e o sabor dos ingredientes sem secar.
Depende do método de reaquecimento. Na frigideira, adiciona duas ou três gotas de água ao lado da fatia e tapa-a. Caso optes pelo forno, pré-aquece a 190°C e cobre as fatias com papel de alumínio nos primeiros minutos para reter a humidade do queijo. Se preferires a airfryer, aquece-a a 180°C durante 3 a 4 minutos. Podes também usar o micro-ondas, colocando um copo de água ao lado do prato para evitar que o queijo seque.